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ごはん!の巻。

2011.03.15.21:07

ryouri110315_1.jpg


元気が出る画像ってどんな画像だろうって考えました。

で。

私も阪神の震災の時大学生で、一人で後に「全壊」認定受けた崩れかけの下宿の中で余震にビクビクして過ごした経験を持っておりまして、その時何を考えてたかなあって思い出すと・・・・ごはんのことばっかりなんですよね。


温かい、お母さんが作ってくれるような、普段の食卓にのぼるような、そんなごはん。


だから、「食べれない人もいるのに・・・・」っていう批難覚悟でそんな食卓の写真を今日はのっけます。安全だった日常の風景を思い出して束の間の安らぎの感覚を思い出してくれることを願って・・・。

ryouri110315_2.jpg



今日の新聞に、鳥取県米子市の市民の皆さんから14日、予想をはるかに上回る量の救援物資が仙台市に向けて送り出されたという記事が載ってました。


毛布や防寒着、トイレットペーパー・飲料水など生活物資が大型トラック20~30台分ほど集まったそうです。
現在トラックは5台確保できており、仙台市の市民団体に受け渡す段取りも出来てるらしいです。


兵庫県内の自治体・ボランティアも阪神大震災の教訓を活かすべく、全力で動いてる真っ最中です。


遠くに居る人間も、足を止めてはいません。被災地の方、どうか待っててください。あなたたちの元に必ずや近いうちに「日常生活」を取り戻します!!!

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飼い主、さかなくんの気持ちがちょびっとわかる気がしてしまった・・・の巻。

2011.01.22.10:56

私が今住んでいる関西という土地は、とにかく色んな物が美味しいです。



が、唯ひとつ。



お魚だけはいただけませぬ><;



きっと明石とか本当に海の近くに行けば違うんでしょうけど。とにかく私が今住んでる辺りで美味しいお魚を入手するのは究めて困難なのです。



そこで、かねてよりGaviちゃんのブログで紹介されていた、ネットで産地直送のお魚を買えるお店で、私も真似してお魚お取り寄せしてみたのでございます♪


注文すると発送日の朝に獲れたお魚の中からお任せでランダムに詰め合わせしてくれる、「産地直送パック小」(お値段2100円)というのをチョイス。


わくわくしながら待っていたのですが、先日実際にお魚さんが届きました!
今回我が家に届いたお魚ラインナップはこちら↓。
一緒に入っていた、各お魚の名称とそのオススメの調理法が記されたメモと照らし合わせて見ていくと・・・



●ホウボウ、2尾(刺身でいけます。)
houbou.jpg

●コチ、1尾(刺身でどうぞ)
写真撮り忘れました^^;


●スケソウダラ、1尾(鍋物、煮物がお勧め。和・洋風料理に合います。)
sukesoudara.jpg
こちらのスケソウダラ氏は、タラコも持ってました↓
tarako.jpg


●ドンコ、2尾(味噌仕立てのドンコ汁が美味)
donko.jpg

●ナメタガレイ、1枚(煮物が最高)
nametagarei.jpg

●クマ柳ガレイ、5枚(煮物、焼き物、揚げ物などいろいろな料理でどうぞ。一夜干しもお勧め)
kumayanagigareis.jpg

●ヤリイカ、1尾・スルメイカ、3尾(刺身でいけます)
ikadomo.jpg

正直、見たことも聞いたこともなかった種類のお魚に「私に捌くことが出来るのか?!」と恐れおののいてしまいましたが。(特に”ドンコ”。どうやら深海魚らしく、ヌルヌルした体表と、口からウキブクロが飛び出してるサマは、私をびびらすのに充分なインパクトをお持ちでございました。。。)


そこは美味しいオカズのために頑張りましたとも!人間たいがいのことはやろうと思えば出来るものなのです。

お母さん、喜んでください。
幼い頃、アナタがイカを料理するためワタを抜いてるところを横で見ながら「怖いよう~~」と怯えていた少女は、いまや深海魚のエラに平気で指を突っこむことも出来るようになりました・・・。


結果の晩ごはん♪

●届いた当日の夕げ ヤリイカ・コチ・ホウボウ(半身)のお刺身、ホウボウの唐揚げ、タラコ。

gohan110122.jpg

●2日めの夕げ ナメタガレイの煮付け、下処理した後に出たお魚のアラで取った出汁を使ったお吸い物、タラコ。 
gohan110122_2.jpg

感想:

まだ↑のお魚しか食べてませんが(残りは処理して冷凍済み)どれもみんなウマウマでした!!

もしも私が猫だったら、きっとゴロゴロ咽喉を鳴らしたくらい、美味しかった♪

毎回、どんなお魚が届くのかわからないところもワクワクします。今後もリピーターしちゃおうっと^^

Gaviちゃん、Gaviちゃんのおねえちゃん。良いお店教えてくれてありがとうございました!

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金柑襲来、の巻。

2011.01.06.17:18

前回の記事のおこげの地蔵のような寝顔に「良い顔してるねえ」とのお声を頂き、どうもありがとうございます^^*

寝顔は可愛いおこげですが、
oko110106.jpg

寝起きの顔は↓

oko110106_2.jpg



なかなかに荒んでおります(笑)




ところで昨年暮れに親戚から大量の金柑を貰ったのですが。



食べきれないで腐らせると申し訳ないと思い、加工を施すことに。



とりあえず、これまた実家の父が「人様に頂いたけど飲まないから」とくれた(父は私以上に下戸。酒も女も博打もタバコもやらないクソマジメ人間)ウイスキーに漬けて金柑酒をこしらえました。↓

●どうせならミネラルも摂取してやろうと、氷砂糖の代わりに黒糖を使ってみたので泥水のような色合いに^^;
kinkan1.jpg


それでもまだまだ残ってたので、残りは金柑マーマレードに。↓

●梅酒を漬けた後の梅の実も一緒に刻んで煮たら、それがアクセントになってなかなか美味しかったです^^
kinkan2.jpg


今年はこれでバッチリ風邪予防したいと思います♪


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「タジン鍋、来る」の巻。

2010.04.02.22:13

先日実家の母から


「タージン、要る?」

と電話がかかってきました。



私が知ってるタージンはあのタージンだけですが、そのタージンだと意味が通じません。


うちの母はテキトーに言語を覚えるため(←私もこの傾向は見事に受け継いでるわけなんですが^^;)彼女と話す時は大いに想像力を働かせる必要があります。


詳しく話を聞くと母が言ってるのは「タジン鍋」のことだと程なく判明。


自分が取り寄せ注文するついでに、娘にも買ってやろうという親心だったようです。


興味が有ったので「要る要る~♪」と返事しました。



で。



そのタジン鍋が今日届き、早速使ってみました。↓

tajin1.jpg

●鍋に添付されていたレシピ集の中の「ソーセージのタジン」なる物を作ってみました↓(一番簡単そうだったから^^)
tajin2.jpg


要は具材を切って洗ってこの鍋に入れて加熱するだけでエエ感じの蒸し料理ができる、っちゅーことのようです。

鍋ごと食卓に出せるので洗い物の手間も省けます。


でも、お皿にラップしてレンジに入れて加熱するのとどう違うかって言われると・・・違いが説明できません(笑)



ま、主人が居ない時に一人分のゴハンを作るには重宝かも。


また色々タジンレシピなど調べて、頑張って活用していこうと思います^^



<本日のオニギリズ>


いつまでたっても暖かくならないせいで、微妙な仲の我が家のオニギリ姉妹も仲良く猫ダンゴを作って暖を取っておりました。

nekodango2010.jpg


お時間ある方、よろしければポチしておくんなまし。
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ブログのお仲間アンチョビレさんのお友達さんが迷子のサビ猫さんを探してます!

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東京都中野区近隣の方、少しでも「もしや」と思われたらどうか保護・連絡差し上げてください!






ブログのお仲間Gaviちゃんのお友達さんが迷子のワンコさんを探してます!

お散歩中に首輪が抜けてしまって行方不明になってしまったケンタくんです↓
目撃情報は寄せられたものの、ケンタくん体力的に心配なようです。どうか見かけたら保護してあげてください!!

maigokun.jpg<以下、Gaviちゃんのブログから引用。>

 5月17日日曜 午後5時
     京都府木津川市相楽台より行方不明
     柴犬  8才   オス 巻き尾
     首輪なし 柴の割に目が大きい
     首の後ろに2センチ大の白い斑点が目印

     木津川市、奈良市、生駒市、京田辺市、京都市に行っている可能性があります。城陽市、宇治市、久御山町、八幡市ももしかしたら



お近くの方、どうか気に留めてケンタくんらしきワンコさんが居ないか見てあげていてくださいませ。

お心当たりの方はコチラまでご連絡さしあげてくださいませ。よろしくお願い致します!!



<里親さんを待ち望んでる子たちに愛の手を!!>

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ブログのお仲間blueさんのお友だちさんが茶トラの男の子の里親さんを探してます!

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お問い合わせは amesukoharuru★yahoo.co.jp(★を@に変えて送信してください) まで。




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減らない甕の中身。

2009.02.24.09:06

「おかーさん、この甕の中身、ずーっと、全然減らないね。」の図。↓

rakkyo.jpg


そうだね、おこげ。おまえの言うとおりだね。



・・・この甕の中身は、お姑さん自家製の「らっきょ」です。


健康に良いからと、去年の夏に我が家にも分けてくださいました。


が、主人も私もらっきょはちょいとニガテ。


中華の甘酢餡とタルタルソースに刻んで入れる以外の用途を思いつかず。


減りません・・・。

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<猫さん関連のお知らせです!>


<静岡多頭飼いSOS>"><静岡多頭飼いSOS>
↓以下、リンク先の記事より引用↓

現地にいらっしゃる方の気がいつ変わって不要ペット回収車に乗せられるかはわからない状況。早急な里親さん・一時預かりさんを募集しています。
転載・リンクをお願いできる方はどうぞ宜しくお願い致します。
範囲はなるべく静岡県内で。。。絶対に可愛がってくださる方なら多少遠くても対応してくださるそうです。(ただ避妊・虚勢等の為お忙しい為、他県の場合少しお時間を頂きます)



▼               ▼              ▼                 ▼
maro-bana.jpgおうちが決まりました^^よかったね、幸せになってね♪



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このブログの記述人。
お絵かきマンで、かつ物づくり大好き人間です。
このブログにも猫のことにまぎれて時々作品が登場します。

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「Sunny or Rainy?」の過去ログはコチラ



このブログの登場動物たち



孤高の老うさぎ、プッチ
オニギリシスターズの永遠の姉さん。
享年13歳。

その可憐な姿と強い心は、ずっとずっとサニレニ家の伝説として語り継がれることでしょう。






2007年「海の日」に我が家にやって来た元ノラのシマシマニャンコ(♀)、おみそ
只今9歳の天然素材。いろんな意味で猫の領域を踏み越えている。




一人っ子のおみそのために妹を探していた我々夫婦がネットの里親募集記事で一目ぼれした、黒猫のおこげ
「梅宮辰夫」似の丸顔さんだったおこげも、いまや立派なお年頃♪
只今8歳です。
天真爛漫なくろなまこちゃん。

おこげの登場により、我が家の2匹の猫さんたちはおこげの教育担当さくらまま。さんより「おにぎりしすたーず」というありがたい呼称を頂戴することになったのです♪

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